食品科技网-资讯内容
中秋、国庆双节将至，考虑到节日期间消费相对集中，为保障“双节”期间货源供应，沈阳市服务业委员会积极组织各商业企业增加商品品种，扩大商品储备。
据沈阳市服务业委员会初步调查统计，全市主要商业企业将准备各种食品货源14亿元，日用工业品货源总量30亿元，分别比去年同期增加7.7%和7.1%，可以满足市民节日消费需求。
猪肉日消费量为520吨，现储备猪肉在库量为3500吨。目前沈阳的猪肉市场运行平稳，市场货源充足。9月份日均生猪上市量为5866头，预计节日期间日均上市量将比平时增加20%左右，最高可突破8000头，可以满足节日期间的消费需求。由于生猪货源充足，猪肉价格将不会有大的波动，总体保持稳定。
节日期间，各大蔬菜批发市场投放量可达到1.6万吨，市场货源充足。今年以来，受全国农副产品价格总体上涨的带动和影响，沈阳主要蔬菜价格比去年同期上涨了30%左右，近期已经开始小幅回落。随着节日期间蔬菜供应总量的进一步增加，除个别品种外，蔬菜价格将不会有大的波动。
数据显示，7月下旬以来，全国鸡蛋价格持续快速上涨，目前已逼近2008年以来的监测最高水平。与7月21日相比，9月10日，普通鲜鸡蛋全国日均价上涨20.1%，价格较去年9月11日的历史高点仅相差2.0%。
沈阳从今年8月开始鸡蛋价格始终处于高位， 9月10日零售价格为9.90元/公斤，低于全国平均水平。鸡蛋价格上涨原因很多，如饲料成本的增加，人工费及运费涨价，节日需求增加，此外南方部分地区严重干旱导致当地鸡蛋成本攀升，使得外销量增多，一定程度上抬高了蛋价。预计节日前夕日均上市量可达到700吨以上，比平日增加10%以上，可以满足消费需求。 本报记者 王浅