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我们经常吃鸡蛋，炒的、炸的、煮的，吃法很多。那您知道吗？并不是每个人都适合所有的吃法。鸡蛋是营养食品，尤其是鸡蛋里的蛋白质对人体健康很有益处，那是不是吃得越多越好呢？不同的人有什么区别呢？
鸡蛋是一种营养食品，这个任何人都知道。有些朋友讲了，说日本人有这么一个观念，认为一杯牛奶加一个鸡蛋，就拯救了一个民族，它们可以使整个民族的身体都非常强壮。但尽管如此，鸡蛋并不是吃得越多越好，它有一个量的问题。
人们将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心~脏和动脉~血管、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然……
