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2012年9月6日-7日，中国调味品协会配合食品安全国家标准审评委员会在北京召开调味品相关问题研讨会。参会的有中国调味品协会副会长兼秘书长白燕，中国疾病预防控制中心食品营养与安全所所长严卫星、中国疾病预防控制中心食品营养与安全所副所长王竹天、中国疾病预防控制中心食品营养与安全所主任王君、调味品生产企业代表及参与调味品行业食品安全国家标准起草工作单位代表30余人。
会议上，中国调味品协会科技部介绍了调味品行业及食品安全工作基本情况，参会代表对调味品行业食品安全国家标准体系框架进行了讨论，并对现在正在起草的调味品行业食品安全国家标准《酱油》、《食醋》、《酱腌菜》、《食盐》、《食糖》、《水产调味品》、《发酵酱》、《香辛料名单》等标准进行了研讨。在研讨过程中，协会副会长兼秘书长白燕、协会专家钟冠山、吴鸣从行业实际出发，对在标准起草中涉及到的各标准之间的统一配套、质量指标确定等问题提出了合理化建议，协会下一步将开展调味品食品安全检测数据的收集和整理工作。
中国疾病预防控制中心食品营养与安全所所长严卫星表示：中国调味品协会作为我国调味品协会的行业管理部门，了解行业实际情况，希望在协会的大力支持下，顺利完成调味品行业食品安全国家标准的起草工作。
为使食品安全国家标准起草单位更了解调味品生产企业实际生产情况，协会组织参会专家及与会代表，到大象（北京）食品有限公司进行参观考察，实地了解韩式泡菜的生产情况。