食品科技网-资讯内容
到2015年南京所有的农贸市场内销售的肉菜，都将可以知道产自哪片田。扬子晚报记者日前从南京市工商部门获悉，该市已经有120家左右农贸市场正在试点建立肉菜溯源机制。
“2015年南京将实现农贸市场肉菜溯源全覆盖。”市工商局市场处负责人乔晓明告诉扬子晚报记者，建立溯源机制，是加强食品安全监管的重要手段之一。农贸市场是进出蔬菜最多的地方之一，但以前都是买了就走，很少有要发票的，经营者也不知道菜卖给了谁，消费者也不知道菜的源头在哪里，一旦出现问题，不便于追根溯源进行排查。因此，建立溯源机制，方便索票索证势在必行。
据了解，现在已经占该市农副产品销售总额80%的众彩批发市场的蔬菜批发业务，已率先建立电子溯源机制，在这里的所有蔬菜交易均开始使用电子交易平台并打印销售发票，每一笔交易记录都可以通过电子系统进行查询，实现了上至源头下至终端的双向溯源，为全市农贸市场建立电子溯源机制奠定了基础。与此同时该市也有120家左右农贸市场也在试点建立肉菜溯源机制。
南京市工商部门透露，国家已补贴南京6800万元用于建设所有农贸市场的肉菜溯源机制。按照计划，在2015年南京将实现农贸市场肉菜溯源全覆盖。届时，市民在农贸市场内购买任何产品，都能通过电子信息平台查询到它的出生地。