避开螃蟹相克食物 秋季品尝蟹更健康（组图）

　自古，金秋时节，持蟹斗酒便是国人人生中的一大饮食乐事。
 
　　螃蟹，有河蟹、海蟹之分。
 
　　螃蟹之中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、磷、铁、维生素A等，蟹肉是非常营养的食物。
 
　　不过，即便如此，螃蟹依然有许多食用的禁忌哦！

   　螃蟹的相克食物搭配：
 
　　一、螃蟹忌与柿子同吃
 
　　《本草纲目》记载：“蟹不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。”
 
　　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，而柿子中含有较多的鞣质和果胶。
 
　　螃蟹与柿子同吃的话，蛋白质与鞣质相结合，容易产生沉淀，凝固成不易消化的物质。
 
　　因为鞣质容易具有收敛作用，所以还会抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐、腹泻等中毒症状。
 
　　所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。
 
　　误食化解：吃藕节（煮水饮用）。