秋季养生：莲藕花生排毒润燥 哪些食物是营养大王（3）

    第一补：山药

    山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

    最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。