养生：秋冬多吃西兰花“HOLD”住衰老又抗癌（7）

    西兰花拌木耳

    材料：西兰花一大朵，黑木耳若干，胡萝卜几片

    做法：

　　1、木耳冷水泡发，把硬的根部剪掉，用手撕成小片；

　　2、西兰花切开小朵，洗净沥水分；

　　3、切几片胡萝卜；

　　4、烧开一锅水，倒几滴花生油、一点盐，把西兰花放进去焯熟，然后捞起放入冰开水；或凉开水中泡凉，再沥干水分；

　　5、把木耳也焯熟，木耳差不多好的时候把胡萝卜片扔进去焯一会儿就全部捞起来；

　　6、往西兰花上加入生抽、香醋、麻（香）油、辣椒（红）油，拌匀后先去摆一下盘

　　7、用同样的方法拌焯好的木耳，放到西兰花的中间；

　　8、最后把拌菜的汁全部浇到菜里，也可以撒上一点熟芝麻。