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本报枣庄10月21日讯(记者李泳君实习生孙姝华)“怎么那么贵啊，买一斤羊肉的钱都能买二斤猪肉了。”21日，记者走访新华市场，农副产品批发市场了解到，当下牛羊肉的价格出现了普遍上涨，业内人士分析，因市场上供不应求后期很有可能还有上涨的空间。
21日，记者从新华市场了解到，现在的羊肉价格为30元/斤，羊腿的价格稍微低一些，25元/斤。牛肉的价格为26元/斤。“现在粮食的价格涨价了，连带着活的牛羊的价格也跟着涨了，要是不涨，养殖户就得亏损，现在活牛的价格涨到了13元/斤。”一位卖牛肉的商户说，去年春节的时候牛肉的价格才涨到26元，平时的时候就22至24元/斤，现在还没到春节就已经涨到了26元，这价钱上去了，一天的销量却减少了。“现在去饭店，一斤拌好的牛肉涨到了48元。快吃不起了啊!”市民张先生说。
“眼下已经进入秋季，正是牛羊肉消费的旺季，总体来说市场的刚性需求在加大，但供应量却日趋减少。”一位经营了5年牛羊肉生意的摊主告诉我们，羊肉价格比牛肉还要高出4块钱，目前牛羊肉价格都赶上去年的春节价了，现在牛羊肉批发商一次供货数量比去年缩减了近一半。
据业内人士介绍说，目前牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢，供需矛盾必将日益突出。在成本的硬性支撑和需求的强势拉动，估计牛肉价格在后期也会出现小幅上涨。