食品科技网-资讯内容
柑橘一身是宝
初冬乍寒，空气干燥，北方的风沙又大，容易造成皮肤干裂，并且在这个季节里，人的肝火旺盛，是地方病多发期，如支气管炎等，并容易受凉感冒。而现在正是柑橘大量上市的好时节，黄澄澄的果实，着实让人嘴馋。柑橘具有生津止渴、消去内火、顺气、止渴、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，柑橘既是上等果品，又是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、吐胃寒等病症，并具有明显的美容抗衰老的神奇功能。
柑橘不仅可以作为水果补充营养，还有更神奇的功效———解酒毒、去酒气、开胃、增进食欲，被誉为跨世纪的全能型水果。
柑橘在植物学中泛指云香科柑橘属类，它包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。其品类繁多，以我国福建永春芦橘、广西桂林蜜橘、浙江黄岩蜜橘、广东新会橙、四川脐橙及广西沙田柚等品种最为著名。
柑橘的功效
橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
