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一个月左右波动幅度达18%
申城鸡蛋价格在经历了9月份的冲高后，国庆节后开始回落，零售价从每500克5.5元降到了现在的4.5元。这意味着一个月左右时间，申城鸡蛋价格的波动幅度已经达到18%。
国庆期间，商报记者走访部分农贸市场发现，申城鸡蛋零售价还在500克5.5元左右，浦东洪山路菜市场的摊主说：“鸡蛋是从南通进的货，新鲜好吃。”10月21日，记者在伍缘等超市看到，鸡蛋价格已经降至每500克4.5元。超市营业员说：“最近鸡蛋价格波动很大，国庆节的时候，我们这里鸡蛋每500克还卖5元呢。”而浦东上南路良兆市场和洪山路菜市场的鸡蛋价格，均为每500克4.7元。一位卖鸡蛋的摊主说，国庆节后，鸡蛋的价格一直在下跌。超市因为搞促销，价格可能更低一些。
鸡蛋消费涉及到千家万户，近年来，其价格的变动颇为引人关注，“火箭弹”的说法音犹未尽，如今已经变成“货贱蛋”了。据了解，今年前半年鸡蛋价跌得很低，许多养殖户都亏本经营。从6月份开始，鸡蛋价格开始上涨，直涨到9-10月份最高时的每500克5.5元。国庆节后，随着需求量的下降和市场供应的增大，价格又开始回落。目前，鸡蛋价格已从最高每500克5.5元下跌至4.5元，下跌幅度为18%。
据市场人士分析，鸡蛋大涨之后肯定要回落，去年就是这种情况。只不过去年持续的时间长，到11月下旬才开始下跌，今年提前了一个月。这是对节前迅速蹿升价格的合理回调。现在鸡蛋价格已经进入慢跌状态，估计这一跌势会持续到明年4-5月份。
据分析，鸡蛋下跌原因主要是中秋节过了，做月饼、糕点的厂家对原料蛋的需求量减少。另一方面，随着天气转凉，养殖户在两个月前饲养的鸡雏开始陆续下蛋，而原本产蛋稀少的蛋鸡随着气温正常，产蛋率也大幅提高，致使蛋价回落。不过，鸡蛋价格再下降的空间并不多。行家预测，鸡蛋价格预计还会有每500克0.3元的下降空间。因为北方天气渐渐变冷，鸡蛋产量受天气影响还会下降，供给将会减少。还有两个月，又将迎来元旦等节日，鸡蛋的需求可能会跟随节日周期上涨。但辽西等玉米主产区传来消息，今年丰收已成定局，玉米等饲料价格不会有太大的上涨空间，养鸡成本得到控制，鸡蛋价格也就不会大涨。