秋季进补必知 盘点牛肉的七大独特养生功效（2）

    2、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源

    牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。