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一盆色泽鲜艳、味道鲜美的火锅，再配上一碗新鲜的宽粉，吃起来必定爽口无比，让人大呼过瘾。可是，如果这种粉条中含有大量国家明令禁止添加的工业明矾，经常食用后会导致人的思维能力和智力下降，食客，您还敢吃吗？
日前，四川省巴市中市质监局联合巴中公安局，在巴州区清江镇政府的协助下，成功端掉一个生产"毒粉条"的黑作坊，现场缴获成品粉条275袋，共计5.5吨。
经抽样检验发现，该批粉条含有铝残留物，每公斤产品中明矾含量达到92毫克，已涉嫌生产不符合国家安全标准的食品，被查获的5.5吨"毒粉条"已是成品，拟销往全国。
在执法人员查封该作坊过程中，该作坊并未向执法人员提供任何相关营业执照等合法手续，而其提供的生产许可证中，厂名和产品包装上也有出入（分别为华鑫苕粉厂、华鑫粉条厂），属于典型的食品加工黑作坊。记者今（24）日致电巴中市公安局，据巴中市公安局治安支队队长岳俊介绍，涉案的犯罪嫌疑人即该窝点负责人吴某夫妇已被警方带离现场协助调查，此案正在做进一步的调查处理中。
网友发帖举报：黑作坊无视国家法令生产"毒粉条"
"清江镇塘坝村某食品厂无视国家法令，生产的粉条涉嫌违规使用添加剂和明矾……"近日，巴中质监局接到网友的发帖举报。该局立即派人前往查处，现场查获超范围使用添加剂"焦糖色"2㎏，封存成品粉条5.5吨、原辅材料5吨、生产设备5台。
卫生部在【卫办监督函〔2009〕185号】文件中提到，我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定了食品添加剂品种、使用范围和使用量，食品添加剂的使用应按照《食品添加剂使用卫生标准》执行。硫酸铝钾（钾明矾）或硫酸铝铵（铵明矾）的使用范围不包括粉条，因此不能用于粉条生产加工。而该作坊生产的"毒粉条"中，每公斤产品明矾含量便达到了92毫克。在面积大概为200多平米的作坊内，初查时，执法人员搜出了1.5吨"毒粉条"成品。在"毒粉条"的包装盒上，执法人员看到，其产品名称只写了"粉条"两个字，生产厂家为"华鑫粉条厂"，厂址是"清江镇塘坝村".而在吴某夫妇提供的生产许可证中，厂名和产品包装上分别为华鑫苕粉厂、华鑫粉条厂，两厂一证，这让在场见多识广的执法人员也大吃一惊。
侦查过程一波三折 捣毁窝点"请"走黑作坊夫妻
侦查此案过程中，鉴于案情重大，巴中质监局请求市公安局提前介入展开调查。8月29日晚，质监部门与公安干警联合对该生产窝点进行秘密查控。
"查控过程中，遭到当地十余户村民近2小时的无理阻扰……"巴中市质监局稽查分局局长林仕根回忆当时的情景，当晚执法人员在前往窝点执法时，遭到十余户村民的无理阻挠，"明明知道该厂涉嫌生产违法违规’毒粉条’，当地农民更关心自家土地租金的问题，给当地百姓解释了一段时间。"林世根很无奈地说。
据了解，后经办案人员及时将该情况汇报当地党委政府，在镇、村和清江派出所的协助下，执法人员成功异地扣押有毒有害成品粉条5.5吨、原材料5吨、变色硅胶500克，该加工点负责人吴某夫妇也被警方带离现场协助调查。
接到群众举报，执法人员连夜查处黑作坊
提醒市民：购买食品时 注意查看产品合法证件等信息
"对于’毒粉条’的鉴别，目前国家还没有出台相应的鉴定标准，消费者购买食品时，可以多留意产品合法证件、生产日期等相关信息。"巴中市质监局稽查分局副局长刘光龙告诉记者。
记者就"毒粉条"对人体的影响采访了巴中市内相关医学专家，专家表示，经常食用这种粉条，会危害消化系统，导致呕吐、恶心等症状，严重的甚至会危害肝脏、肾脏。由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育，给人体造成很大的危害。
另据巴中市质监局有关负责人介绍，我国食品添加剂食用卫生标准明确规定，在粉条制作过程中不允许使用明矾做食品添加剂。经常食用含有明矾的食物，会导致人的思维能力和智力下降，孕妇食用过量，会影响胎儿的正常发育。
