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从莆田检验检疫局了解到，今年前9个月，该局共检验出口水产品罐头957吨、365万美元，同比增长23.9倍、3.4倍，所占罐头出口份额由2011年不足1%迅速上升至22%。
据介绍，水产品罐头是罐头的主要品种之一，主要选用食用价值较高、一般人所喜爱的鱼类、蟹类等为原料，分为清蒸类罐头、调味类罐头、油浸类罐头。经过多年的发展，莆田水产品罐头出口已形成东南亚、非洲、香港等国家和地区的多元化市场。
目前，莆田水产品罐头出口以鲍鱼罐头为主导，今年又新增茄汁鲭鱼罐头，由于质量可靠稳定，深受东南亚消费者的青睐。
莆田检验检疫局相关负责人称，他们为在源头上保证水厂品罐头质量，指派有经验的专业人员到现场免费为企业培训指导，实施“一厂一品一策”的监管方案，引导企业持续提升质量管理水平，确保产品质量安全。
另据介绍，莆田做为全国鲍鱼的主产地之一，鲍鱼年产量约4亿粒、2万吨，年产值逾10亿元人民币，为出口加工产品提供了稳定原料来源。但自2011年来，部分鲍鱼养殖户纷纷转型养殖海参，今年鲍鱼存池量约下降了2-3成，导致本年度鲍鱼价格居高不下，原料价格上涨致使今年鲍鱼罐头出口总产量略有下滑。