西部网讯(记者 张国栋)10月27日上午，西安市临潼区西安工程大学校园内，随着副省长郑小明一声令下，拉开了陕西省食品安全事故应急演练的序幕。
本次演练由省食品安全委员会办公室主办、西安市食品安全委员会办公室和临潼区食品安全委员会办公室承办。应急演练的事故级别为Ⅲ级(较大食品安全事故)，演练模拟以在一建筑工地食堂就餐后出现群体性中毒事件为背景，发生数十人食物中毒，起动IV级响应并展开应急处置工作，按照食品安全事故的事故报告、分级响应、启动预案、应急处置、事件调查、新闻发布、问题产品控制与终止响应等步骤组织实施。涉及事故发生现场、救治现场、应急指挥中心、相关处置现场（农贸市场、食品店）、新闻发布中心等6个场景。通过一系列现场模拟，与会人员对食品安全事故应急工作有了一个系统、深刻的了解，也让群众对政府应对食品安全事故的能力有了一个全面认识。
通过演练进一步增强相关部门对食品安全事故应急处置工作的认识，强化多部门协调配合能力，提高专业队伍对食品安全事故的应急处置能力，巩固陕西省食品安全事故应急体系基础建设工作。
国务院食品安全委员会办公室以及省内各地市食品安全办公室、农业、卫生、公安、工商、质监、商务、教育等部门负责同志近2000余人参加了当天的演练活动。
