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临近11月份，全国的鸡蛋价格会慢慢步入了一个稳定期，为了更好的把握本月最后一周的鸡蛋价格以展望11月份鸡蛋价格。
进入本月的第四周也是双节8天长假之后的第三周，跟前两周上下起伏不定的鸡蛋价格相同，本周的鸡蛋价格在全国范围内上下波动厉害，却没有明显的涨落趋势变化。我国西部地区和南部沿海地区，受市场需求影响，价格没有明显的变化，一直处于稳定阶段；而东北三省位于我国的东北部，是大豆的高产地，受饲料、节气变化影响严重，价格一直起起伏伏不稳定，但没有出现较大的价格差；河北、河南、江苏、山东四个产蛋大省在受北京市和上海市的带动影响下，起起落落、飘忽不定，让养殖户们看的心急如焚，而商贩们对于这阴晴不定的价格则心乱如麻。
今年的饲料价格一涨再涨，而鸡群的多发疾病连接不断，眼看着年底将近，到了淘鸡的时间，养殖户们希望在节前价格回升，不管是鸡蛋还是淘汰鸡都卖一个好价钱，来弥补一下今年的亏损。蛋商们对今年涨涨落落的蛋价心有余悸，怕涨得太多没利可图，又怕降的太厉害，没蛋可收。一个存栏、一个急收，一个急卖、一个不收，这也成为了鸡蛋价格在本周不稳定的因素之一。
饲料价格一直居高不下，而今年以内又几乎没有什么可能降下来；大量的养殖户跟进补栏，市面上的鸡蛋量远远大于其所需量；而今年大众消费者对鸡蛋的消费热情突然下降，所以市场上的鸡蛋消费欲望和消费速度是不如去年的。因此造成今年养殖成本大大增加，而鸡蛋价格却一直没有达到所预期的高度。
分析认为：由于市场调节动力欠缺，能够对鸡蛋价格走势造成决定性影响的客观因素都无法产生太大的变动，从而不会造成鸡蛋价格大幅度变化。虽然大动作没有，但是小波动也不会少，各个地区会根据当地的供求关系不同，而出现不同的价格涨跌波动。
从本月的情况看来，全国范围内在明年春节之前再次出现大规模大幅度的鸡蛋价格变动的情况是不太可能了。现在慢慢进入冬季，全国已经有多个地方下起了雪。北方地区的蛋鸡步入冬季以后产蛋率都会有所下降，会让鸡蛋的整体供应产生下滑，而且冬季鸡蛋的保存时间大大延长，很可能会发生囤积鸡蛋行为，造成市场上鸡蛋供货紧张从而影响鸡蛋价格的行为。所以 而当北方大部分地区开始下雪封冻时鸡蛋价格会有所上涨。各地的养殖户，尤其是北方的养殖户应该做好保温措施，及时的检查鸡舍和维护设备。同时，监控蛋鸡的采食量和产蛋率，及时为自家的产蛋鸡补充能量。