2012年11月2日中牟冷库大蒜价格行情

中牟东关：

小混级：2.30-2.40元/斤。

大混级：2.40-2.60元/斤。

    大蒜，让人欢喜让人忧
          
    2012年，对多数从事大蒜行业的人们来说，是刻骨铭心的一年。从最初的鲜蒜上市到大蒜收购结束，短短的三个多月，多少人为之欣喜若狂，又有多少人为之悔恨交加。

    今年大蒜由于受天气等各种因素的影响，平均亩产下降了30%左右，个头普遍偏小，产量受到影响。大蒜上市之初便达到1块多钱一斤，让很多准备收蒜的客商犹豫不定，然而更令人想不到的是短短二十几天大蒜由1块2毛多猛串到了4块多一斤，让不少大蒜行业内的人们热血沸腾，失去理智，各种媒体纷纷报道，直呼“蒜你很”大有卷土重来之势。

    面对从未有过的市场行情，大多数蒜农惜售心理严重，都希望能买上最高价，很多蒜农囤积大蒜，待价而沽。只有少部分蒜农抓住机会，果断出售，用他们的话讲“钱放在兜里踏实”。
进入6月中旬，本应是大蒜购销两旺的高峰期，市场却出现了交易难的现象，一方面是收购商望尔生畏，面对高价位的大蒜价格不敢轻易出手，另一方面是蒜农期望值过高，捂着手里的大蒜迟迟不肯出售。大蒜市场不温不火的行情让买卖双方相持不下，购销两难的现象持续了近一个多月的时间。          
 
    “无可奈何花落去”，经过一段时间的调整，“发烧”的大蒜市场渐渐恢复了理智，面对现实，蒜农们如梦方醒，纷纷抛售，即使这样也错过了大蒜最佳入库储存的时间，市场出现了大量的芽子蒜，2012年大蒜封库时间比往年推迟了半个多月。

    大蒜，作为老百姓重要的经济作物，近年来有很多不确定性，种植面积不透明，市场供求矛盾，造成了大蒜价格忽高忽低，给蒜农和蒜商们带来很多困惑。当地政府和有关农业部门应及时有效的增加大蒜种植面积、销售渠道、市场需求的信息公开，透明化。引导蒜农理性、客观的了解市场，有可能更好的回避风险，增加农民收益。