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宁波鄞州区小餐饮食品安全整规显效

2012/11/2 12:37:39 来源:中国日报网

    为切实加强小餐饮食品安全监管,宁波鄞州区食品药品监督管理局从今年6月起开展小餐饮食品安全整规,目前该项工作已全面完成。据统计,共查处无证小餐饮292家,对拒不整改或整改不到位的10家餐饮单位进行了行政处罚。

    在整规过程中,检查人员对具备整改条件的餐饮单位,督促指导限期整改,对基本条件符合的发放临时证予以过渡,对不具备整改条件的餐饮单位,动员其“关、停、并、转”;对拒绝整改、整改不到位或不具备条件的10家单位进行立案处理。此外,还结合食品安全大整治百日行动,联合各镇乡(街道)协管员上门约谈、培训、落实规范,推广自制饮料菜单式公示制度,与小餐饮业主签订食品安全承诺书,覆盖率达到100%。

    据了解,此次整规工作共开展各类中小型餐饮培训14次,培训相关人员647人次;共出动监督员1081人次,检查有证小餐饮单位2048家,查处无证小餐饮292家,其中经整改合格发证230家,自行关停或取缔62家,并对拒不整改或整改不到位的10家餐饮单位进行了行政处罚。同时,区食品药品监督管理局结合餐饮服务食品安全“321”示范工程建设,深入推进小餐饮示范街、示范点创建。目前,万达广场餐饮一条街、南部商务区水街以及7家示范单位已经通过区级预验收。

    针对小餐饮门槛低、基数大、从业人员素质参差不齐、流动性大等固有特点,下一步,鄞州区食药监管部门将在加强自身监管力量的同时,通过积极创建科学考评机制和小餐饮自律、部门监管、社会监督立体监督机制,全面提升辖区小餐饮食品安全整体水平,稳步提高小餐饮规范程度和群众消费满意度。(陈涛)


责任编辑:Techoo-3
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