补血：专家教你“吃掉”贫血 避开“阻铁食物”（5）

　　中医食疗方

　　要配用行气食物

　　中医认为，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生，气虚则血少、血少则气虚，故在中医临床上一般是气血双补以达到纠正贫血的目的。常用药物有当归、阿胶、熟地、黄芪、党参；而常用食疗方则推荐：当归炖猪蹄、清蒸人参鸡、归参山药猪腰、五香牛肉、黄芪蒸鹌鹑等。

　　黄英特别提醒，补血类食物多味甘质腻，容易碍胃，故应用时要多配用行气健脾的食物，如砂仁、萝卜、陈皮、淮山、大枣等。