立冬一过，江西猪肉价格一改之前跌势，开始小幅回升。据监测数据显示，昨日，江西统装肉均价10.73元/斤，比去年同期跌了23.63%;精瘦肉13.73元/斤，比去年同期跌了17.29%，比11月1日小幅回升1.03%;排骨17.25元/斤，比去年同期跌了2.71%，比11月1日小幅回升0.52%。业内人士指出，猪肉市场目前处于需求从淡季向旺季转变的过渡期，需求回升幅度小、速度慢，加之9月后江西市场生猪供应量稳步上升，猪肉价格总体呈现小幅震荡走势。预计近期随着腌制肉制品旺季的启动，生猪出栏价格有望上升，但幅度有限。
