秋冬季节深圳市场羊肉价格上涨6.0%

    深圳羊肉价格 上月涨6.0%

    【深圳商报讯】（记者 万红金）记者了解到，10月份，深圳市场肉类价格普遍上涨。

    受“双节”效应的拉动，以及猪肉的下游需求有所增长等因素影响，猪肉价格小幅回升0.6%；此外，秋冬季节的到来，加大了牛羊肉市场的刚性需求，使得本月牛羊肉价格继续走高，其中牛肉上涨5.2%，羊肉上涨6.0%。

    国家统计局深圳调查队消费价格调查处相关负责人昨日告诉记者，深圳市鲜菜价格在9月份回落后，10月份再现下降走势，环比降幅达11.5%，降幅居食品类之首。

    据介绍，鲜菜价格连续两个月回落，主要有两方面原因：一是8月下旬台风过后，气候适合蔬菜生长，新长成的鲜菜从9月中旬开始大量上市。二是国庆中秋双节前夕深圳市有关部门大力开拓流通渠道，外地鲜菜大量流入，使深圳市鲜菜供应充裕，价格回落，尤其是叶菜类价格有较明显的下降。如10月份上海青平均每公斤4.76元，比上月下降21.8%；油麦菜5.86元，下降25.0%；小白菜5.12元，下降18.6%。其他品种也有不同程度的下降。

    10月德州市CPI微降 牛羊肉价格大涨

    11日，国家统计局德州调查队公布上月的CPI的统计数据，数据显示，10月份德州居民消费价格总水平环比下降0.4%，同比上涨0.2%。牛肉、羊肉分别比去年同期上涨13%、18.9%。

    据了解，10月份，鸡蛋、蔬菜价格分别环比下降8.4%、16.7%；猪肉价格1-10月份平均比去年同期下降8.6%，价格较为平稳；牛肉、羊肉分别比去年同期上涨13%、18.9%。德州调查队工作人员分析说:“由于养牛需要的资金投入比较大，而且饲料、人工、运输等费用不断涨价，养牛收益也较低，肉牛养殖规模出现萎缩，但市面上对于牛肉的需求却还有所增加，致使牛肉价格一直上涨。”

    巫山气温降了 羊肉火了

    华龙网讯 立冬到，羊肉俏。习惯在冬季吃“羊肉炖萝卜”进补的巫山人开始了新一轮“羊肉消费大战”，直接引爆了羊肉消费市场的持续升温。

    “不讲价的。不信可以到其他摊位去问问，这种连骨羊肉，至少都是27元一斤。”7日早上，笔者在巫山神女市场了解羊肉销售价格时，一位肉摊老板随手从肉架上取下一只盖有蓝色检疫印章的羊腿肉，口气坚决，不容讨价还价。

    “怎么这么贵？农贸市场一级猪肉每斤才9元多，1斤羊肉抵3斤猪肉了。”面对笔者的质疑，这位老板掰起指头算了一笔账。他说，今年山羊贵了，收购价每斤14元，比去年贵了2元。水涨船高嘛，因此，今年羊肉的价格在去年的基础上普遍涨了3-5元。而且，山羊折耗大，羊肉价格低了会赔本。

    “我们是明码标价。不带肋腔的后腿连骨肉每斤30元，带肋腔的28元；前腿带肋腔的便宜点，每斤27元。”这位老板还一再声明，他卖的羊肉没打水（指没注水），一分钱一分货。“要买乘早，到下午就没货了。”他说。

    市场上鲜羊肉俏，餐馆里是什么情形？

    “城区几家有名气的羊肉馆子都打拥堂，到下午4点之后根本订不到位。”巫山餐饮协会一负责人介绍，卖得最好的餐馆要算大昌镇一家以专门经营“土碗蒸羊肉”的餐馆。店家卖蒸羊肉忙不过来还“发明”了拌好调料的“保鲜盒装外卖”。近段时间，周边奉节、云阳等地有不少人慕名前来消费，吃饱喝足了还不忘带几包回去给亲戚朋友尝鲜。“熟的加半熟的，现在每天可卖15只羊的肉。”

    这位负责人说，受价格上升及货源紧张等因素影响，巫山城区一些原来以经营羊肉为主的烧烤餐饮业，已经陆续改烤猪排、鸡肉等其他肉类。