食品科技网-资讯内容
11月16日下午，记者从江西省商务厅获悉，本周，猪肉、蔬菜价格出现小幅上涨；粮油、禽蛋、水产品等生活必需品价格基本保持平稳。进入冬季，猪肉需求有所增加，生猪收购价格小幅回升，猪肉零售价格也出现小幅上涨；近一周北方降雪，蔬菜南运略受影响，蔬菜价格出现小幅上涨，但本地蔬菜供应比较充足，蔬菜价格不会出现大幅波动。
蔬菜批发价格本周小幅上涨2.93%
监测的18种蔬菜价格，5种下跌，13种上涨。叶菜中生菜上涨9.27%，芹菜和大白菜则下跌3.95%和2%。瓜果类蔬菜中涨幅较大的有洋葱、土豆和黄瓜，分别上涨12.63%、11.93%和10.71%；跌幅较大的有蒜头，下跌了9.85%。
据介绍，本周受冷空气的影响，大部分蔬菜价格小幅走高，加上部分外地菜需求量大，运输成本高，也推动了蔬菜价格上涨，预计后期我省蔬菜价格仍将随天气变化而小幅波动。
本周粮食零售价格保持稳定，其中小包装面粉上涨0.64%，小包装大米则下跌0.36%。桶装食用油零售价格环比微跌0.06%，其中菜籽油和调和油分别下跌0.28%和0.07%，花生油则上涨0.09%。预计后期我省粮油价格仍将保持稳定运行。
本周水果价格全面下跌
水果批发价格环比下跌2.05%。其中跌幅较大的有葡萄、西瓜和梨，分别下跌5.05%、3.66%和2.09%。今年水果产区大丰收，价格比去年同期下降很多，预计短期我省水果价格仍将有小幅走低的可能。
水产品批发价格下跌2.65%，淡水鱼价格全面下跌，其中的鲢鱼、草鱼和鲤鱼分别下跌6.03%、4.21%和2.21%；海水鱼的小带鱼和小黄花鱼分别下跌4.24%和4.17%。目前我省淡水鱼正值上市旺季，预计后期水产品价格将有小幅走低的压力。(刘仁文记者邓微)