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进入11月份以来，鸡蛋价格开始升温，连续3周出现上涨，11月20日，鸡蛋的价格为9.12元/公斤，比上周上涨1.31%。业内人士分析，天气转凉，需求增加是价格上涨的主要原因。
据黑龙江省畜牧业监测预警系统对16个县（市）监测点的畜产品及饲料集市价格监测数据显示，11月第一周，鸡蛋价格止降回升，西装鸡价格则继续下行。鸡蛋价格为8.88元/公斤，比上周上涨1.46%，同比上涨0.42%。11月第二周，鸡蛋价格继续小幅回升，鸡蛋价格为9.01元/公斤，比上周上涨1.55%，同比上涨3.74%。另据物价部门监测，近日我市鸡蛋价格持续回升，已高于去年同期水平，监测数据显示，11月20日，鸡蛋价格为9.12元/公斤，比上周上涨1.31%。
记者昨天在安宁街的鸡蛋零售摊位看到，鸡蛋的标价为4.4元/斤，摊主告诉记者，前几天鸡蛋的价格还是4.3元/斤，这两天鸡蛋批发价涨了，零售价就也跟着涨了。据新胜蛋禽批发大市场的副总经理白雪飞介绍，目前鸡蛋的批发量每天可以达到600吨，随着元旦的临近，鸡蛋的需求量将进一步增加，从往年的情况来看，元旦时的日批发量可达到700吨。白雪飞表示，随着鸡蛋需求的增加，蛋价预计会出现小幅的上涨。
记者在采访中了解到，进入11月份，由于气温下降天气转凉，蛋鸡的产蛋量下降，再加上冬季降雪天气影响运输，使得鸡蛋供不应求，致使鸡蛋价格小幅回升。畜牧专家表示，预计在短期内鸡蛋价格仍有上涨空间。