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让老百姓都吃上实惠的“放心馒头”

2012/11/28 7:42:30 来源:燕赵晚报

  从今天开始,省会市民可以吃到国内蒸制工艺设备最完好、质量管控最规范、智能化程度最高、产品安全最放心的“放心馒头”啦!市政府新闻办昨天宣布,备受关注的“放心馒头”今天在全市230个超市专柜及66个“放心馒头”销售亭与市民见面。您可根据自己的喜好选择酵母、戗面、碱面三种口味的42个馒头品种。

  本报讯(记者 路其强)昨天下午,省委常委、市委书记孙瑞彬在家家惠大众厨房食品有限公司调研“放心馒头”工程时强调,民生问题无小事,“放心馒头”工程是市委、市政府从保障广大市民食品安全出发,倡导的一项惠民工程,生产企业和各相关部门一定要把食品质量安全作为头等大事,从原料采购、生产加工到包装配送等各个环节都要从严把关、规范操作、加强监管,确保产品质量百分之百合格,真正让全市老百姓放心食用,确保把这项惠民工程办实办好。

  经过一年多的筹划和建设,投资4000万元,日产馒头30万个的一期工程已正式投产,即将进入全市各类超市和网点。投资3500万元的二期工程正在紧张施工中。两期工程全面投产后,日生产馒头将达到60万个。同时,基地还筹划建设面条、面包、速冻食品和方便快餐等项目。

  昨天下午,孙瑞彬来到“放心馒头”基地——石家庄市家家惠大众厨房食品有限责任公司,听取工程进展情况汇报,并深入到生产车间、化验室、仓库,详细了解和查看了馒头生产、监测、储存的全过程,并饶有兴致地品尝了刚刚出锅的馒头。

  孙瑞彬强调,食品安全关系到老百姓的生命健康,一定要保证馒头质量百分之百合格,绝不能在质量上出现任何问题。要严把原料采购关,对原料实行采购索证和自检制度,从源头确保原料质量安全。要严格生产过程的管理,从馒头的和面、发酵、成型、蒸制,到成品冷却、包装、储藏,都要有一套科学、完整的管理制度,确保馒头生产质量安全稳定。要加强配送过程监管,保证馒头整个流通过程快捷及时、安全卫生,要让“放心馒头”经得起方方面面的检验,确保食品安全。

  孙瑞彬指出,放心馒头是一项惠民工程,要按照保本、微利的原则合理定价,确保老百姓既能吃得放心,又能吃得实惠。要通过加强企业内部管理、扩大销售规模,逐步降低馒头生产成本,让全市老百姓都能吃上经济实惠的“放心馒头”。

  孙瑞彬指出,“放心馒头”工程是一项利民惠民的实事好事,市直各有关部门一定要增强大局意识、责任意识,大力支持这项工程,切实把这件实事好事办实办好,力争让全市人民吃上更多、更好的放心食品。

  市委常委、秘书长胡儒钗,副市长张殿奎及市直有关部门和鹿泉市负责人参加了调研。


责任编辑:Techoo-3
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