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南方日报讯 （记者/黄少宏 通讯员/黄彩华）为让卖相好一点，长安镇某食品加工作坊老板娘阿霞（化名）加工鸭头、鸭颈等时，添加本来禁止添加在食品中的亚硝酸钠试剂，使肉食品颜色鲜亮，被控生产、销售有毒、有害食品罪。日前，东莞市第二人民法院公开审理此案，阿霞当庭认罪。
公诉机关指控称，今年2月份开始，45岁的湖北妇女阿霞伙同其丈夫董某（另案处理）在长安镇锦厦新村锦华街8巷4号经营无牌地下食品加工作坊，生产、销售鸭头、鸭颈、烧卖、牛筋等麻辣串。阿霞与其妹夫李某（另案处理）负责食品加工，阿霞丈夫负责销售。在加工鸭头、鸭颈等肉食品时，阿霞等人将不能添加在食品中的亚硝酸钠试剂添加在食品中，使该肉食品颜色鲜亮。
今年4月，长安公安、综合执法、食品监督等部门联合执法时查获上述无牌食品加工作坊，当场抓获阿霞，并缴获鸭头、鸭颈、香肠等食品一批及亚硝酸钠试剂7瓶。
经鉴定，缴获的鸭头、牛筋、烧卖中的亚硝酸钠含量均不合格。
阿霞说，这些麻辣串都卖到附近的多个小店，每天能卖几百元，但利润很低，扣除成本后基本赚不到什么钱。她从市场买了7瓶亚硝酸钠试剂，但一瓶还没有用完，就被抓了。
庭审最后陈述阶段，阿霞哽咽承认"有罪"，称家中还有3位年迈老人需要照顾，希望法院能给她改过自新的机会。