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猪肉是百姓生活必不可少的副食品，猪肉价格上涨影响到百姓的生活，引起价格主管部门密切关注，我局及时发现猪肉价格上涨苗头，随时监测价格变动，及时分析上涨原因，及时提出应对措施。根据我局监测数据，我市近日猪肉零售价格有所上涨。11月28日我市船营区庆丰市场、龙潭区创业市场、丰满区江山市场、昌邑区江湾路市场猪后鞧平均价格为13.50元/斤，比26日上涨1元，涨幅为8%;比23日上涨1.25元，涨幅为10%，但仍低于今年2月时的最高价格15.00元/斤。
我市猪肉零售价格上涨是生猪出栏价格上涨传导到零售环节的结果。根据我局调查了解到的数据，我省生猪出栏价格此前一直低位徘徊，起伏不大，从本月22日开始向上调整，以我市磐石、舒兰生猪出栏平均价格为例，22日为15.00元/公斤，28日上涨为16.20元/公斤。
根据生猪生产的规律，猪粮比(生猪出栏价格与玉米批发价格之比)在6:1至8.5:1之间为生猪出栏价格的正常区间。目前我市玉米批发价格为2250元/吨左右，猪粮比为7.2:1，生猪生产仍处于利润较低的阶段，我省乃至全国的生猪价格已长期处于较低价位，猪肉价格适度回升对生猪生产能起到一定的支撑作用。按照现在的玉米批发价格，生猪出栏价格不超过19.00元/公斤，即猪粮比不超过8.5:1，生猪出栏价格应视为合理。
综上所述，我市猪肉零售价格上涨属恢复性增涨。同时，我市已进入深冬季节，元旦、春节将至，需求增加也将对猪肉零售价格起一定的推动作用。我局将对我市猪肉价格近一步密切关注，如猪肉价格发生异常波动，将根据预案采取增加弱势群体价格补贴、动用价格调节基金平抑市场价格等手段及时应对。
