21家餐饮具集中消毒持证单位不完全规范 事后监管难字号

    昨日，本报报道成都21家持证餐饮具集中消毒单位无一家完全符合卫生规范后，引发网友强烈关注。

    成都市卫生执法监督支队传染病及职业卫生大队副大队长夏波回应说，21家不完全符合卫生监督规范，并不意味着这些消毒单位消毒过的餐具不能使用。“很多单位是设置的时候达不到规范要求，但我们是事后监管，这些问题的监管缺少相关法律法规。而对消毒效果的抽检表明，绝大部分消毒效果达标。”

    夏波说，根据卫生部办公厅2010年5月印发的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》，餐饮具消毒单位在设置时，关于生产场所面积等有许多要求。但餐饮具消毒单位又无需办理卫生许可证，只需办理工商营业执照。工商部门在办证时，则是按照工商部门的要求来执行，“所以我们卫生执法部门后面再监管就很为难。”夏波说，一方面期待相关法律法规能尽快完善，同时今后也会加强监管和抽检。

    今年执法人员共对21家消毒单位中的19家进行了餐饮具消毒效果抽检，共抽检样品760件，其中合格752件，抽检不合格的两家分别被罚款。