饭前或空腹时不宜食橙 有机酸会刺激胃黏

　橙子上市时节到了，市场上各个水果档口堆得高高满满的都是橙子。橙子营养丰富，老幼皆宜。

　　广州中医药大学第一附属医院内科杨小红教授介绍，橙子味甘、酸，性凉，鲜食具有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、醒酒止渴、防治便秘等功效。通常饭后食橙子或饮橙汁，有解除油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

　　杨小红提醒，饭前或空腹时不宜食用橙子，因为所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不好。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。

　　受访专家/广州中医药大学第一附属医院内科 杨小红教授 (记者 陈辉 通讯员 张秋霞)

　　作者：陈辉 张秋霞