象屎咖啡成商机 粪中也有“黄金屋”

    近日，有人研制出售价每公斤高达1100美元的象屎咖啡，据称完胜400美元的印尼猫屎咖啡。很多人可能没想过，很多种动物的粪便都是宝贝。也许有一天，你会用着动物粪便做的香水，喝着动物粪便做的咖啡，吃着动物粪便熬制的中药…… ——文字：东莱

    猫屎“泡”咖啡

    猫屎咖啡的历史比象屎咖啡悠久多了，它的天然产地和人工养殖场主要集中在印尼的苏门答腊、爪哇等岛屿以及菲律宾等地，是全球最昂贵的咖啡之一，市场售价在1公斤400美元左右。

    猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘焙后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的醇厚度和巧克力口感能长时间地在舌头上徘徊，给人纯净的回味感。”

    猫屎咖啡产量非常少，亦因此特别昂贵，在售卖地更是少之又少。

    鲸粪龙涎香

    龙涎香是一种香料，历史上多用来做香水的定香剂。它既有清灵温雅的动物香气，又微带壤香及苔香等特殊甜气。它同时也是名贵的中药，有化痰、散结、利气、活血之功效。由于稀有难觅，龙涎香又被称为“灰色的金子”、“液体黄金”。但它其实来源于抹香鲸的排泄物。

    蝙蝠粪入药

    中医专家指出，不少动物的粪便都是疗效极佳的中药材，有的甚至还相当名贵。

    古人还为一些动物的粪便起雅号。例如，有明自杀虫之功效，可以治疗目暗生翳、疳积、痔瘘的野兔粪便，被名为“望月砂”；清热明目、散血消积，可用以治疗内外障翳、瘰疬疳积等症的蝙蝠粪便，被名为“夜明砂”。

    鳄鱼粪避孕

    几千年前，埃及人记载在莎草纸上的避孕药，配方的主要原料正是用埃及盛产的一种动物——鳄鱼的粪便，再加上蜜蜂，有时候还会加上乳香（一种树脂）、芦荟，甚至牛奶。按此方调制成的栓剂，置于宫颈口和阴道内即可进行避孕，这可谓“人类历史上最早的避孕药”。不过这种避孕方法已“绝迹”了。

    牛粪当牙膏

    早前有报道称，突尼斯的柏柏尔人喜欢用牛粪刷牙。这个发明甚至已做成牙膏，成为柏柏尔人特有的一种日常生活用品。牛粪牙膏的做法大致如下：他们将牛粪晒到硬如石头，再磨成细粉，掺入一些香料和矿石，拿薄荷枝蘸着，清洁牙齿表面和牙缝。这种复合配方据说有坚固牙齿、增白和预防牙龈炎的作用。