土豆补中益气 10个饮食窍门让土豆更营养（6）

　　10、土豆要用文火煮烧

　　土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。