11月下旬以来全国猪肉价格涨势明显

      每公斤猪肉环比普涨一两元

　　据商务部监测，12月3日至9日全国36个大中城市食用农产品价格继续回升，生产资料价格小幅回落。其中，猪肉批发价格连续4周上涨，上周环比上涨1.9%，涨幅扩大1个百分点。昆明市场上猪肉价格走势如何?昨天，记者走访昆明多家农贸市场发现，猪肉价格与1个月前相比，平均涨幅在1—2元/公斤。

　　两农贸市场后腿肉价差4元

　　和平村综合市场二楼猪肉摊的老板高先生说:“最近，不管什么肉，价格都涨了。”他摊子上的猪后腿肉价格为23元/公斤，前腿肉22元/公斤，猪排骨26元/公斤。1个月前，后腿肉的价格为21元—22元/公斤。

　　高先生表示，最近生猪价格涨了2元/公斤，所以猪肉价格自然也跟着涨了。

　　在篆新农贸市场，猪肉专卖店的价格明显比摊位上的贵了2—3元/公斤。“我们也没办法，现在生猪的价格涨到17元/公斤，加上店铺租金、屠宰费等，猪肉价格也就跟着涨了一些。”一位店主坦言。

　　同样，在红联农贸市场，摊主们也都表示，11月中旬以来，猪肉价格有所上涨。该市场里面，后腿肉卖到27元/公斤，与和平村综合市场价格相差74元/公斤。前腿肉和五花肉则卖到25元/公斤，里脊肉价格高达30元/公斤。

　　11月下旬以来全国猪肉价格涨势明显

　　监测数据显示， 11月下旬以来全国猪肉价格涨势明显，近期涨速有所加快。与11月20日相比，12月8日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨2.2%、2.7%，约九成省区市猪肉价格上涨。全国批发市场猪肉平均价格从11月初的20.53元/公斤上涨至20.83元/公斤。

　　据商务部近日公布的最新数据，12月3日至12月9日一周内，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为20.96元/公斤，较前一周价格上升1.95%，较去年同期降幅为7.7%。11月以来，全国白条肉价格已经连续5周上涨。

　　“近日猪肉价格上涨，主要还是受市场需求量的影响。”昆明养猪场负责人漆家福表示，随着冬季的到来，猪肉进入销售旺季。加上很多地区的人们有腌制腊肉的习惯，猪肉需求量大大增加，起码比其他季节增加了1/3，这就造成猪肉价格的上涨。

　　漆家福认为，农村生猪养殖户的减少，导致市场上生猪供应量减少。“目前市场上的出栏生猪主要是养猪场出来的，而养猪场每月出栏的生猪数量一般是固定的，市场需求量增大，出现供不应求的现象，猪肉价格自然上涨。”

    猪肉七天普遍涨了一两块 不会涨得太离谱

　　“才几天的时间，猪肉价格怎么就涨了一块多呢？”12月13日上午，市民李女士向快报记者反映，近期港城猪肉价格涨得很快，几乎一天一个价格。记者走访港城多家超市和农贸市场发现，猪肉价格近日确实上涨不少，主要原因是冬天生猪的出栏率相对较低，生猪价格有所上涨。相关部门表示，总体上看，目前猪肉价格比往年低，而且烟台有1000吨猪肉储备，一旦价格涨势过猛，他们会采取相关措施，确保猪肉价格稳定。
　　
　　□市民反映
　　
　　肉价七天贵了一块多
　　
　　市民李女士住在三环农贸市场附近，12月13日上午，她告诉记者，一般情况下，她一个周要到三环农贸市场买3次猪肉。这个星期因为工作忙，所以周四才去，但一问猪肉的价格，她被吓了一跳，“上个周买猪肉一斤约12.3元，今天再去，涨到了13.5元，也就一周的时间，这也涨得太快了吧。”李女士向记者抱怨道，本来猪肉的价格就不便宜，这一涨价，更难接受了。让她不安的是，肉价似乎没有停止上涨的迹象，“听肉贩说，价格还要上涨，马上要过元旦了，希望不要涨太高。”
　　
　　与李女士一样，王先生也感受到了猪肉价格上涨带来的压力，他在黄务小区开了一家餐馆，由于猪肉价格上涨，他的利润空间被压缩。“虽然每斤猪肉涨得不多，但是我的餐馆一天要消费近百斤猪肉，加起来就不是一个小数目了。”王先生告诉记者，虽然目前他店里以猪肉为原料的菜的价格没有变动，但如果猪肉继续上涨，他将考虑上调菜价。
　　
　　□记者探访
　　
　　港城猪肉价格普遍涨
　　
　　12月13日上午，记者走访了包括大润发、汇丰农贸市场等在内的多家超市和农贸市场，发现里面的猪肉价格均有所上涨，近一个周以来，猪肉价格涨幅在1至2元不等。13日上午9时许，在三环农贸市场的一个卖猪肉的摊位前，一位市民在询问了猪肉的价格后，摇摇头走开了。老板告诉记者，现在的猪肉价格是13.5元一斤，比上个周贵了一块多，“上个星期每斤猪肉大约卖12.3元，算下来，一个星期长了1块多钱。”
　　
　　随后，记者来到了汇丰农贸市场，这里的猪肉价格比三环农贸市场的便宜了0.5元，但与一周前相比，上涨了1元。“之前几个月猪肉价格一直在12元左右徘徊，最近一个星期才涨价到13元。”老板告诉记者，按照这个势头，猪肉价格还会继续上涨一段时间，“市场需求量大，价格上涨的空间就会大。”