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今年以来，全国牛羊肉价格一路上扬。以全省牛肉为例，从年初的每斤22元上涨到现在的27元，比去年同期上涨39.66%。省畜牧部门对此高度关注，组织专人调研市场行情和供应情况，并组织牛羊养殖、加工企业召开牛羊生产形势座谈会，研究对策与相关措施。
来自省物价部门最新的监测数据，11日全省牛肉、羊肉每斤均价分别为27.01元和25.80元，与上周相比牛肉、羊肉价格均上涨0.19%，与去年同期相比，牛肉、羊肉价格分别上涨39.66%、16.11%。养殖成本增加是牛、羊肉价格上涨的重要原因。
沙洋科牧、钟祥祥牛牧业等企业负责人一致认为，牛羊供应紧张是造成当前牛羊肉价格上涨的直接原因，要想缓解市场供应压力，需要发展基础母牛数量。
省畜牧兽医局方面表示，当前国内牛羊肉市场总体趋势是需大于供，全省将加快推进肉牛产业发展，鼓励南方农区发展草食畜牧业；稳定能繁母牛生产，出台对能繁母牛的补贴政策，迅速扼制牛肉数量下滑态势。此外，建议企业肉牛养殖期能够达到一年半，发挥个体的最大效益，同时运用订单畜牧方式，加速市场流通。