食品科技网-资讯内容
东南网12月21日讯 据台湾媒体报道，“刑事局”南部打击犯罪中心前天在屏东一家养猪场及业者承租的冷冻库，查获四千多公斤病死猪肉。警方调查，业者不法贩售病死猪约半年，至少已有数百只病死猪的冷冻肉片流入市面，供应火锅、烧烤用。
警方昨将涉案的六人依诈欺、违反“食品卫生管理法”等罪移送，其中包括主嫌黄姓养猪户夫妇、儿子一家四口。警方表示，黄妻与二名儿子五年前也曾被查获贩售病死猪，今年七月全家又重操旧业，黄夫妇与长子负责货源供销，次子与林姓男子负责运送。
警方表示，黄在屏东万丹乡惠仑路有两处养猪场，涉嫌以合法掩护非法处理死猪，另以每只七、八千元(新台币，下同)不等价格，向同行收购生豺肢体残缺的“淘汰猪”宰杀。
黄自七月以来已处理约五百只病死猪，多数卖给台南市一家食品公司，这家公司以为肉品没问题，依一般市场行情，以每公斤约90元的价格向黄收购，再以每公斤100至120元卖给下游的餐饮业者。
食品公司将猪肉切成冷冻肉片，卖给火锅、烧烤店、吃到饱餐厅，初估已有数万公斤的病死猪肉被消费者吃下肚，黄不法获利达数百万元。
警方经四个月搜证，前天报请屏东地检署检察官指挥，兵分多路查缉，在万丹惠仑路的养猪场，查获已肢解猪肉二百多公斤，并在高雄市凤林二路的冷冻库，查获可疑冷冻猪肉约四千公斤，另在食品公司起出尚未转卖的猪肉八百多公斤。