蔬菜价格进入“冬涨期”

　　入冬以来，天气愈加寒冷，德州本地露天蔬菜退市，外埠蔬菜和反季节蔬菜大量涌入，蔬菜价格开始步入“冬涨期”。 

　　据德州武城县商务局信息，该地菜价已经连续六周上场，尤其是叶类蔬菜的价格在近期内上涨最为明显。韭菜、菠菜、生菜、油麦菜等价格都已攀至2元以上，芹菜、大白菜、卷心菜、萝卜等所谓的滞销菜也摆脱了萎靡态势，近期价格更是上涨了好几倍，芹菜、卷心菜价格已步入“一元时代”，白菜、萝卜价格也涨至0.4元／斤左右，整个市场上一元以下价格的蔬菜真是屈指可数。
 
　　对于菜价而言，“逢冬必涨”是自然规律。入冬以后，天气转冷，德州露天蔬菜大量退市，蔬菜由露天生产向大棚生产转换、由冷棚生产向暖棚生产转换，蔬菜的生产成本增加，蔬菜的生产速度减慢，蔬菜的上市量下降，这直接导致蔬菜供应量的减少。而随着市民生活水平的提高，市民对蔬菜的需求量和蔬菜品质的要求却在逐步提高，冬天不再满足于传统的“老三样”，小、嫩、鲜等反季蔬菜和外埠菜等大受市民的青睐，在外埠蔬菜和反季节蔬菜的大量涌入下，运输、贮藏、保险、人工等成本的增加无形中也助推了蔬菜价格的走高。