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淮安新闻网讯 随着天气转冷，牛肉、羊肉作为常见的滋补和御寒肉也进入销售旺季，市场上现在有无以假充真以次充好的羊肉呢？怎样才能挑选到放心的牛羊肉呢？因为买回家的羊肉没有羊肉味，前天，一市民在时隔两天后到菜市场与摊贩理论起来。
“前天我从你这儿买了34块钱的羊肉，那哪是羊肉啊，一点羊肉味都没有！”“说什么呢，怎么不是羊肉啊？你要是不相信，可以拿去化验，要是假的我来赔！”这位市民为没有羊味的羊肉与摊主争吵起来。“不就是34块钱吗，就当我扔水里了！”一番争吵后，市民不快而去。
羊肉没有羊肉味，这可能吗？记者随即带着问题进行了走访。
记者首先来到市生猪屠宰管理办公室。据工作人员介绍，他们负责对全市猪肉市场的巡查执法，让广大市民吃上“放心肉”。从以往执法案例来看，确有个别商贩用猪肉冒充羊肉的，今年，他们也查处过一例。
“查到的是同一个人，因为当羊肉卖的猪肉涉嫌病死猪肉，所以进行了查处。”这位工作人员说，除此案外，多年来未发现用猪肉冒充羊肉卖的。
记者了解到，牛羊肉属于动物卫生监督对象，动物卫生监督所可以依法对动物、动物产品是否符合动物防疫标准和要求实施监测和监督检查。在市动物卫生监督所，工作人员告诉记者，每天，区县动物卫生监督部门都会在市场巡查，主要查有无病死肉。
清浦区动物卫生监督所工作人员告诉记者，生牛羊肉以假充真还没有听闻过，用猪肉冒充羊肉很容易暴露，因为从采购常识来看，市民很容易加以区分。