食品科技网-资讯内容
连日来，气温连续走低，市场里不少菜品的价格出现上扬。除了青菜价格明显上涨外，市民常用的配料大蒜的价格也从上几周的7—10元/斤，普遍涨到了10—15元/斤。
“大蒜又贵了？”一些经常逛菜市的市民近日会发觉蒜价的上涨趋势。1月7日上午，在乐群市场的摊位前，一位前来选购大蒜的陈阿姨摇头道：“前个星期才买了大蒜7块一斤，一下又涨了几块。早知道上次多买点。”面对顾客的抱怨，摊主无奈表示：“进货价贵了，我们也没办法。”
记者走访乐群、屏风、东江等多家农贸市场，发现大蒜的价格普遍在10元以上：独蒜10—15元/斤，蒜瓣10元/斤。许多市民表示：“大蒜卖得和猪肉一样贵，有点吃不消。”
据了解，自10月底以来，全国的大蒜价格都普遍上涨。从原来的5—6元/斤，不断攀升。进入1月后，每斤大蒜价格纷纷达到两位数。屏风市场内一位长期从事大蒜经营的摊主分析说，近期大蒜价格的上涨，可能是天气冷、储运成本高等因素所致。据他预计，随着春节来临，需求量加大，大蒜的价格近期可能不会降。