冬季流感高发 8款营养菜谱战胜流感（8）

    8、杂粮粥

    原料：黑豆14g，黑米14g，小米34g，绿豆34g，红豆34g，薏仁34g，糙米34g，芡实34g

    做法:

    1、将薏仁、芡实等以清水彻底洗净。

    2、泡水，至少泡四个小时，要泡得久，至少要泡4小时。

    加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。

    煮好后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳。

    功效

    五谷杂粮是个"大家族"，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的，它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。