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中农网价格研究中心对近期数据整理发现，新年伊始，苹果类的价格全线上扬。其中，红富士价格同比上涨12.89%、水晶红富士价格同比上涨12.79%、花牛苹果价格同比上涨6.71%、秦冠苹果价格同比上涨4.17%、青苹果价格同比上涨1.78%。
据中农网价格行情系统数据显示，直到2012年11月中旬，红富士苹果的价格才开始止跌回稳，受圣诞、元旦双节的影响，苹果需求量上升，价格亦因此出现稳步上扬态势。整体看来，2012年苹果价格行情大不如去年。一方面是盲目跟风种植造成的苹果供应大增；另一方面是国际经济陷入低迷，出口大幅削减，种种因素都导致了2012年苹果价格行情的低迷。中农网价格研究中心分析认为，2013年苹果价格行情仍不容乐观。尽管去年的行情已经吓退了不少果商、果农，但由于苹果产业链下游形式单一；外围经济环境持续迷惘，出口面临压力；库存难免越积越多。即使今年的苹果产量有所减少，也难以造成供不应求的现象。
另外，梨类整体平均价格亦上涨了1.70%，其中，早酥梨价格同比上涨3.24%、香梨价格同比上涨0.73%、雪梨价格同比下跌4.32%、水晶鸭梨价格同比上涨5.26%、鸭梨价格同比下跌4.46%、皇冠梨价格同比下跌7.62%、砀山梨价格同比上涨6.25%、丰水梨价格同比上涨1.53%、黄金梨价格同比上涨17.41%、陕西香梨价格同比下跌0.99%。其余的近50种受监测水果则表现为涨跌互现。
中农网价格研究中心分析认为，随着元旦假期的结束，新一轮冷空气的袭来，水果市场交易量难免会出现小幅下滑。大部分水果需求的骤减，容易造成短期的供过于求，价格随之回落。预计未来水果市场将进入短暂的调整期，好为春节的到来蓄势待发。（以上数据均为2013年1月上旬与2012年12月上旬的同比数据）