小零食卖5毛成本只有1毛钱 3000元开个辣条厂没问题

    小零食卖5毛 成本只有1毛钱

    3000元开个辣条厂没问题

    小零食很受学生们的欢迎

    建一个加工辣条的小食品厂需要多少资金投入，多少设备和场地？3000元左右！在招商网站的"辣条"专区，有不少推销"辣条机"的厂家，厂家人员称，花3000多元购置机器，在自家院子里就可以立刻开工。5毛小零食成本只要1毛钱，生产辣条可以用质量最差最便宜的面粉。

    11日上午，记者联系上"山东济南宏大科创机械技术公司".联系人说，可以先到厂里考察再决定买不买机器。下午3点，几经周折，记者找到了在工业南路一家汽车4S店后的这家工厂。没有招牌，几个工人在院子里组装机器。一自称曹经理的人介绍，生产辣条的机器多是销往南方，销量很好。机器质量也很好，保修10年，技术包教包会。

    据他介绍，面粉麻辣条休闲熟食是用面粉、豆粉、淀粉中的一种或几种混合为原料，经高温双螺旋挤压膨化而成，再佐以麻辣油等调料，能生产麻辣味、五香味、牛羊肉味的条、块、丝、筋、棒、鱼片、鱼段等十几种麻辣素食，此类小食品主要以面粉为主料，可以添加少许杂粮粉、淀粉、豆粉。"这种小食品生产制作工艺简单易学，一个星期就可投产。"曹经理说。

    "只需要厂房10-15平方米或家庭一角，一两个工作人员，投资3000多元即可生产。"这家公司的工作人员说，生产辣条可以用质量最差最便宜的面粉，质量好的面粉口感反而不好，500克面粉，可以生产750克产品，面粉、麻辣油、调味品、人工、电力等综合成本为2元左右。记者算了一下，一包"5毛辣条"通常是30克，其生产成本不过1毛钱，这些辣条被装在不同包装的袋子里，进了商店一般卖5毛。

    在一家招商网站上，记者还发现了生产辣条的香料和添加剂，广州市海珠区昌岗路一家生物科技有限公司发布消息称"供应麻辣条专用香精"，"如果是红烧排骨香精，完全就是排骨味，面粉加上去就行了".记者联系上该公司山东地区业务员，对方称："有很多味道的，红烧、麻辣、鸡肉、牛肉、奥尔良、番茄。麻辣味卖得最好，因为学生爱吃麻辣的。"这位业务员表示，因为不一样的加工工艺，味道不同，价钱也不一样。另外，还可以邮寄免费的样品。

    营养师提醒

    劣质零食易致儿童贫血

    山东营养学会副理事长、千佛山医院主任营养师杜慧真表示，学校门口的廉价小零食太咸或太辣，油炸的也比较多，刺激性强，孩子经常吃口味重的食品，就不太想吃饭了。此外，该类小零食通常含有大量色素、防腐剂等化学添加剂，食品卫生也难保证。孩子吃了以后，容易引起营养不良、贫血、消化道等疾病，严重的甚至引起食物中毒。

    杜慧真称，学校门口的小零食一般都是淀粉做成，原料并非包装袋上所写的豆制品。提及如何用其他食物取代廉价小零食，杜女士建议，家长应该让孩子多吃蔬菜和水果，平时多喝牛奶。

    据资料显示，炸薯条和炸薯片等热量过高的油炸类膨化食品，会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟，经常食用油炸类膨化食品的儿童，"性早熟"的可能性是普通儿童的2.5倍。