重庆：腌腊肉制品抽样合格率96.97%

   腌腊肉制品抽样合格率96.97%

   市质监局消费提示："五看一闻"

   本报讯 （记者

吴刚）市质监局1月21日称，近日该局组织执法人员对本地市场上的腌腊肉制品进行了抽检，共抽检33批次，其中合格32批次，合格率为96.97%，比去年提升了1.02个百分点。

    同时，市质监局还对35批次腌腊肉制品的亚硝酸盐等食品添加剂、李斯特氏菌等微生物指标、"瘦肉精"等农兽药残留指标开展了风险监测，未检出问题样品。

    市质监局人士提醒消费者，在购买腌腊肉制品时要"五看一闻":一看产品认证，有无"QS"标志；二看生产日期，越新鲜的产品口味越好；三看产品表面是否干爽，不干爽则有可能变质；四看产品外观色泽，过于鲜艳的不要；五看产品弹性，一般弹性好的质量就好；六闻气味，检查有无酸腐味。