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31日，国内产区小麦价格整体稳定，收购量一般，面粉加工厂家小麦货源多来自粮库。产区面粉厂小麦收购价：河北地区面粉厂收购价在1.295～1.30元/斤，山东地区面粉厂收购价在1.26～1.325元/斤，安徽地区面粉厂收购价在1.26～1.28元/斤，江苏地区面粉厂收购价在1.23～1.26元/斤。相比较而言各地贸易商收购价较面粉厂略低2～3分/斤，临近春节，部分贸易商已开始停止贸易活动。产区面粉厂家面粉及麸皮价格持稳，走货情况一般。今日，部分地区小麦及其产品行情价格：
31日，安徽淮北濉溪地区面粉厂小麦收购价1.26元/斤，30粉出厂价1.58元/斤，50粉出厂价1.52元/斤，60粉出厂价1.46元/斤，麸皮出厂价0.89元/斤。
31日，安徽阜阳颖上地区面粉厂混麦收购价1.18元/斤，30粉出厂价1.47元/斤，70粉出厂价1.42元/斤，二粉出厂价1.37元/斤。
31日，江苏南京地区面粉厂特一面粉出厂价1.66元/斤，特二面粉的出厂价1.5元/斤。
31日，江苏徐州面粉厂小麦收购价1.24元/斤，货源基本来自粮库，50粉出厂价1.46元/斤，麸皮出厂价0.87元/斤。
31日，山东滨州地区面粉厂小麦收购价在1.3元/斤。
山东临清地区面粉厂小麦收购价1.3元/斤，目前小麦多来自粮库，农户手中较少，优质麦济南17小麦到厂价1.37元/斤，60粉出厂价1.58元/斤，跌2分/斤，麸皮出厂价0.85元/斤。
31日，河北保定定州地区面粉厂小麦收购价1.3元/斤，收购困难，70粉出厂价1.57元/斤，麸皮出厂价0.86元/斤，需求一般。
31日，河北沧州地区面粉厂小麦收购价1.3元/斤，60粉出厂价1.58元/斤，走货一般，麸皮出厂价0.85元/斤。
小麦价格 2.10元/公斤 1月31日 山东莱芜市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 广东肇庆市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 山东聊城市
小麦价格 2.10元/公斤 1月31日 江苏徐州市
小麦价格 2.10元/公斤 1月31日 山西吕梁市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 吉林四平市
小麦价格 2.10元/公斤 1月31日 贵州黔南布依族苗族自治州
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 河北廊坊市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 浙江湖州市
小麦价格 1.90元/公斤 1月31日 黑龙江宜春市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 吉林松原市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 浙江宁波市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 河南安阳市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 辽宁大连市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 河南开封市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 北京大兴区
小麦价格 2.10元/公斤 1月31日 云南丽江市
小麦价格 2.10元/公斤 1月31日 福建福州市
小麦价格 2.00元/公斤 1月31日 湖北黄冈市
小麦价格 1.90元/公斤 1月31日 河北衡水市
小麦价格 2.10元/公斤 1月31日 山东济南