食品科技网-资讯内容
春节将近，不少精明的市民们都开始盘算怎么才能以最少的钱吃出最丰盛的年夜饭。
方法一：自家年夜饭省在食材
购买年夜饭的食材是门学问，现在物价高企，如何才能买到物美价廉的年货。
肉菜：到低端的肉菜市场采购。西村肉菜市场、白云山脚下肉菜市场、芳村肉菜食材售价均比天河、越秀的便宜一半。此外，广州小鲜驿站的菜价也比普通肉菜市场便宜不少。当天肉菜价格会翻几倍，可提前囤好一些不易腐坏的瓜果，例如冬瓜、南瓜等。市民也可尝试买些冻肉和五花肉，同样分量的冻肉价格会便宜三分之一，而五花肉也比纯瘦肉便宜20%以上。
干货：批发市场散装干货便宜2-5成。相比起超市，一德路等地墨鱼、鱿鱼、瑶柱等海味干货比超市售价便宜2-5成。
水果：江南果菜批发市场是华南最大的果菜集散地，这里批发的各式水果价格只是一般市场零售价的四至六成。越临近春节水果价格越高，所以可提前购买一些不易变质的水果，比如苹果、贡柑、脐橙等。
方法二：单身汉拼单位食堂年夜饭
不少单位食堂应景推出年夜饭和贺年糕点，不回家过年的单身汉们可以考虑凑份子吃顿食堂年夜饭，同等级别菜色要比酒店年夜饭便宜至少2成。
某单位食堂今日推出3款年夜饭，分别标价688元、788元和988元。羊城晚报记者看到，每桌年宴有11到13道菜，8荤2素一汤，按10人份配量，分量足价钱实惠，平均每人不到100元便可吃到鸡鸭鱼肉海鲜齐全的年夜饭。
此外，很多单位食堂还制作贺年糕点向员工出售，如萝卜糕、芋头糕、年糕等，价格均比超市中售价便宜一到两成。（记者 黄璨）
