冬天女人爱自己必不可少养生美容家常菜（2）

　　补脑排毒：核桃蚝油生菜

　　材料：结球莴苣一个、蚝油一汤匙半、核桃2两、油3汤匙

　　作法：

　　1、将结球莴苣洗净滤乾水份;

　　2、核桃在小火上乾炒，炒熟后压碎;

　　3、起油锅，大火快炒结球莴苣1分钟，淋下蚝油，改中火煮3分钟;

　　4、将生菜盛入碗中，撒下核桃屑即中。

     壮阳散寒和中健胃：刀豆鸽肉汤

　　材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。

　　制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。

　　暖肾补虚益劳：海参羊肉淡菜汤

　　材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

　　制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。