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茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、工业滑石粉让瓜子外表光鲜亮丽……上视新闻“七分之一”栏目17日播出的调查报道，让人看了触目惊心。该新闻昨天在微博上引发疯狂转发，网友们纷纷惊呼“这下你还敢吃瓜子吗？”（2月20日扬子晚报网）
我一边剥瓜子一边看新闻，结果却看到这个新闻，不禁一愣，我原本以为吃瓜子可以锻炼面部表情，可看到这个新闻时却让我表情和内心都是一阵麻木，以前有染色馒头，后有鱼翅吃出粉丝味，如今剥瓜子剥出工业滑石粉……食品安全屡次出现问题一次次突破我们的想像，更是一次次地刺激我们的神经，再一次次地抹杀我们仅存的侥幸，无良商家在追求利益时丧失了基本的商业伦理和道德，于是在食品中掺假成为了无良商家创新的手段和谋利的范本。
其实食品掺假这事消费者也有责任，国人吃东西向来很讲究色香味俱全，首先就是颜色要好，在这一点上，无良商家自然就会投其所好，在颜色上做文章，喜欢有色泽对吧？那我就想办法给你弄，至于怎么弄出来的那就不管了，反正色泽光亮的产品才有市场，有市场才有利润，这就是经营致富之道，这理没错，可是君子爱财取之有道，特别是从事食品行业的人更不应该昧着良心来赚钱，因为食品行业是老实人做的买卖，更是良心行业，食品出现问题势必引发人们的信任危机和恐慌。民以食为天，食以安为先，如果我们连吃的东西都不放心，对吃进嘴巴的食品都不再信任，那么还会对什么事情放心呢？
曾有复旦大学研究生将他的食品安全调查报告取名为“易粪相食”，就是说每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾，一个行业的人不吃自己生产的东西，觉得这样就安全了。可最终的结果却是：做鸡翅的不吃鸡翅，但会喝牛奶；卖牛奶的不喝牛奶，但会吃鸡翅。长此以往，每个人吃的都可能是垃圾。因此，在食品安全上，没有人能够独善其身，要摆脱全民易粪相食的恶性循环，食品安全的监管需要一双慧眼来识别令人眼花缭乱的各种伪装，更要对无良商家给予法律和道德的双重审判。作者：司道旺
