食品科技网-资讯内容
近日，国产奶粉安全问题在两会前夕再度成为焦点。在两会现场，对于“你对中国国产奶粉有信心吗”的追问，全国政协委员、CCTV主持人崔永元直截了当地说：“当然没信心啦。”记者问：“不是说中国内地奶粉99%是合格的吗？”小崔说：“我哪知道1%在哪里呀？笔者认为，崔永元调侃“奶粉”，逗笑了记者，也对当前我国奶粉问题提出了谴责，提高奶粉质量异常紧迫。
在以前，国内的奶粉企业蒙牛、伊犁等都是国人引以为傲的知名品牌，曾经有很多人都是伴随着国内知名买奶粉企业而成长。但是，随着一些奶粉被检测出严重的质量问题，婴幼儿以及家长们为此承受了原本不应该他们承受的代价，国人对国内奶粉企业失去了信心。当前奶粉企业要彻底改变这种不被信任的现状，笔者认为要做到以下几个方面。
一是要严格把好质量关，从源头上管好劣质奶粉的进入。当前出现奶粉问题的一个重要原因是奶源的收集方式没有严格按照有关规定。奶粉企业一部分奶源从生产基地获得，另一部分从散户中吸取，一些奶牛养殖个体户缺乏专业的生产设备和一定的生产技能，生产出来的牛奶不可避免的存在着质量问题。因此，未来解决奶粉源头质量问题尤为关键。
二是要真正落实好相关监管机构的监管职责。从奶粉生产的收集、加工、销售、服务等都应该建立相应的监管机制，以此来保障奶粉生产在每一个环节都不出问题，给老百姓提供放心的奶粉。
三是奶粉企业要重新审视企业发展战略，做到精益求精。避免许多企业都犯的一个毛病，当企业发展到一定的阶段时，一味的追求做大做强，而忽视了在做精、做细上下工夫。要提供放心的奶粉，创新是必然的选择，国内企业要不断的研发出优质的、放心的奶粉出来。只有老百姓认可了，检查部门合格了，奶粉企业才能赢得信任，赢得广大的中国市场。