昨日全国猪肉批发价格为20.58元/公斤,较上周五下降0.32元/公斤,比上周五下降1.5% ,比前一周均价下降3.19%,较去年同期下降6.96%。近期全国猪肉批发价格继续下行,同比去年跌幅相对扩大。
春节前生猪集中出栏,年后需求疲软,目前市场已供过于求,且存栏量仍处于高位,短期来看猪价难“翻身”,节后猪肉价格下降属正常的周期性波动。但是,家庭、学校、机关、公司、单位食堂等对猪肉的刚性需求并未减少,这是决定供需平衡的主要因素。供求再度平衡后,猪肉价格还将会逐步回升,根据往年的经验,清明节后猪肉的价格可能会缓慢回升。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.3%;去骨鲜羊肉价格下降0.3%,带骨鲜羊肉、牛腱肉、牛腩肉价格均下降0.1%;监测的21种蔬菜中,14种价格下降,3种价格上涨,4种价格持平;普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.4%、0.1%。