茅台回应“原料有机”置疑：坚定不移确保品质

贵州茅台今日就《时代周报》有关茅台原料产区“假有机”的报道，进行了正面回应，在其官方网站上发布《关于贵州茅台酒有机原料的有关情况》的公告。

茅台公告称，目前茅台酒酿造用高粱全部来源于在仁怀市及毗邻地区建设的有机高粱基地，小麦主要来源于黑龙江、河南等优势主产区，所有原料均通过有机认证。

茅台对于《时代周报》报道对“在短短几年时间内，完成成对散布于仁怀1700多平方公里大山深处、30万亩基地的有机认证”的质疑。茅台方面表示，公司于2000年开始推动有机高粱基地建设，着力实施“公司+基地+农户”的三级管理模式，累计投资8660万元。

支持基地建设，2012年仁怀市及毗邻地区有机高粱基地认证面积达到62万亩(其中仁怀市30万亩，习水县20万亩，金沙县12万亩)，产量达到10万余吨。

茅台公告表示，将一如既往从源头抓起，不断推动有机原料基地建设;进一步提升质量监控及技术创新水平，严格监控进厂原辅料、在制品和产品的品质，确保茅台酒的品质和食品安全。