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市面上的食用油种类繁多，品牌繁杂，市民不知如何下手时通常都会选择大品牌，但是许多不法商家就看重了市民买大品牌的心里，挖空心思通过造假以次充好。
食用油以次充好获取暴利
执法人员告诉记者，有不法商家通过购买假冒大品牌的食用油，以次充好销售获取暴利，这种情况往往出现在农贸市场的店铺以及一些小日杂百货店。
执法人员：“油很多都是打电话别人送过来，用私人车。打个电话，要多少货直接车过来送给你，做好再运过来，也不是散装，就是你需求1.8升品种，要多少，要一箱两箱，马上送过来给你。”
执法人员教您辨真假
记者在高埗一个假冒食用油销毁现场发现，一些假冒食用油无论包装、外表、甚至油品都与市面上所售的食用油没有任何区别，不过在执法人员眼里，三两下功夫便揭开了这些假冒食用油的猫腻。
执法人员：“这些贴纸都是粘手的。如果真的这里是不粘手的，而且假的重量不足，标的是1.8升， 实际不足1.8升，应该少2两，1.6升左右。”
购买食用油切勿贪便宜
执法人员表示，目前市面上假冒金龙鱼品牌的食用油最多，而且多存在于一些农贸市场，市民辨别最简单的方法就是看上面的标签纸，有条件的市民可以通过称重辨别真假，更重要的是，不要贪便宜，购买过分低价的食用油。
执法人员：“市场比较多，农贸市场。因为人流比较多，比较大，销售量也比较大。（假冒的）便宜3块钱，比正版的便宜3块钱 。（呼吁市民）去比较有保证的超市比较放心。”