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南宋郭茂倩的《乐府诗集·横吹曲辞五·木兰诗》中有云：“雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离。双兔傍地走，安能辨我是雄雌？”近年来山寨食品频频出现在人们的视野和生活中，严重影响到了我们的生活质量和安全。然而这些经过“易容”的山寨食品却总是让人防不胜防，稍不留心就会吃到山寨货。
古人说，“民以食为天，食以安为先。”但在21世纪的今天，我们要想吃到放心安全的食品却不得不拥有孙悟空一样的“火眼金睛”，否则你随时都有可能遭遇“食品陷阱”：早餐喝的伊利优酸乳不幸变成了“依利酸酸乳”；中午吃顿肯德基结果吃出了“啃他鸡”；下午天热喝瓶康师傅茉莉清茶却成了“廉师傅茉莉清茶”；晚上在露天球场打场篮球，来瓶百事可乐结果不小心变成了“白事可乐”。当让人心惊胆颤的一天终于过去临酣然入睡后，更不幸的事情又降临了：有人悄悄的用久已失传的“脉劫”神功夺走了你的“脉动”。
在高额利润的诱惑下，“山寨食品”在我们的生活中严重泛滥。虽然上述奇遇纯属虚构，但谁能保证自己不会疏忽大意？一些不知名的食品企业通过“山寨”搭上著名商标的便车，在减少宣传成本的同时却获取了和名牌一样的高额回报。即便消费者发现上当受骗，又有谁愿意为了几个小钱去奔波维权，最终只能是不了了之，让不法企业逃脱法律的制裁。
“山寨食品”最大的特点就是在包装上仿真度极高，甚至达到了可以创新的地步。我们在超市里经常能看到让人嘴馋的“母亲”牛肉干，因为吃在嘴里据说会让人想到“妈妈的味道”。但假如有一天你看到“父亲”牛肉干时，不知道大家会不会感到震惊？小朋友们都需要母爱，但有谁不需要父爱呢？面对如此“山寨食品”，恐怕火眼金睛都不够用。食品安全，不仅需要消费者辨别真伪，更需要监管部门更好的监管，加大对山寨食品的惩罚力度，还我们一个健康的“饮食天地”。