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“猪周期又来了”、“猪价要跳水啦”、“暴跌之后猪价将迎来暴涨”……近日，猪肉价格成为各大媒体关注的焦点。
春节以后，各地猪肉价格进入下行通道。农业部的监测数据显示，2月中旬以来全国猪肉价格下降明显。与2月11日相比，4月8日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价降幅均已经超过 15%。约一成五监测地市猪肉价格降至每斤10元及以下，多集中于东北三省、四川等生猪主产区。那么，石家庄市的猪肉市场如何？对此，记者进行了调查走访。
零售
需求锐减价格直降 上月石市猪肉价格普降一成
“五花肉13元一斤，如果是熟客，价格还能再便宜，而在超市，有的还不到10元(一斤)。”省会市民孙女士说，春节以来，这猪肉价格一直在往下走。“猪肉在几个月里每斤跌了一两块钱。”一位猪肉经营者说，不过，虽然价格降了，但每天的销量却不行。
农业部最新公布的监测数据显示，今年第14周(4月1日-7日)猪肉价格继续下跌，环比跌2.8%，跌幅较上期有所扩大。监测数据显示，2月中旬以来全国猪肉价格下降明显。与2月11日相比，4月8日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价降幅均已经超过15%。分地区来看，所有省区市猪肉价格均下降。
来自国家统计局石家庄调查队的最新数据也显示，3月份，石家庄市猪肉价格继续下降，猪后臀和猪五花肉月均价分别为每公斤26.43元和25.64元，环比分别下降11.3%、10.8%。不过，业内人士表示，和生猪价格的跌幅相比，猪肉市场终端的零售价格下跌远够不上“惨淡”。
养殖户
猪价在降成本在涨 卖一头猪至少亏损100元
“今年是我养猪十几年来最惨的一年，生猪收购价是直线下降啊！从七块多一直掉到六块出头，近来一直在6.2块(每斤)左右徘徊。”一位生猪养殖户表示，虽然目前这个价格并不是历史最低收购价，去年春天生猪收购价格也降至6.2元一斤，但和去年不同的是，去年已是低谷，而今年还在持续下跌中。
此外，更让养殖户们承受不起的是，在猪肉降价的另一方面，以玉米、豆粕、骨粉等为主要成分的生猪饲料价格却在不断走高。统计数据显示，当前麸皮0.8元/斤，豆饼2.15元/斤，玉米1.18元/斤，与去年同期相比价格增长9.59%、22.86%、5.36%。“人工费也涨了不少，以前一斤猪肉的成本在7元，现在都得在7元以上了。生猪按200斤出栏计算，你说一头猪赔多少钱？”该养殖户说。
“行情好的时候，猪肉240斤才出栏，现在只要到200斤就卖了。”采访中，不少生猪养殖户表示，面对全国性生猪价格下跌，现在养猪真是一种煎熬，养殖户苦等价格反弹却越等越低。“多养一天就多赔一天钱，卖也赔，不卖也是赔。”
近日，生猪价格大跌引发养猪户亏损成为舆论的焦点。国家发改委发布的消息称，截至3月6日国内猪粮比价跌至5.95：1，跌破6：1的全国平均盈亏平衡点，进入《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》设定的蓝色预警区域，部分养殖户出现明显亏损。那么，养殖户到底亏损几何？根据国家六部委《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定的猪粮比价盈亏平衡点为6：1。目前玉米价格玉米1.18元/斤，生猪价格为6.2元/斤，已跌破盈亏平衡点7.08元/斤。业内人士表示，一般来说，猪平时吃3斤饲料长1斤肉，平均1斤混合料的价格目前在1.7元左右。一个40斤的仔猪长到200斤需要吃掉1.7×3×160=816元的饲料。不过，这只是饲料成本，加上仔猪、人工、防疫等费用，一般来说，一头猪一斤至少7元才能保本。但现在生猪收购价只能卖到6.2元左右。这也就是说卖一头200斤左右的猪，至少亏损100元。