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通州:完成全区161所学校春季食品安全检查

2013/4/23 10:36:31 来源:通州区卫生局卫生监督所

  自3月1日至4月19日,通州区卫生局卫生监督所在春季学校开学前后,累计出动人员220人次,57车次,对全区161所学校及托幼机构开展拉网式食品安全监督检查,其中有食堂的学校及托幼机构159所,接受集体用餐配送单位供餐的学校及托幼机构2所。

  各学校及托幼机构负责人高度重视食品安全工作;食堂全部取得餐饮服务许可证,从业人员全部持有效健康证明上岗;食品原料定点采购,米、面、油、肉及食品调味料严格落实原料索证索票制度;食品加工容器生熟分开,食品加工工具、容器符合洗刷消毒程序;食品原材料专间储存、分类摆放;食品做到48小时留样。

  目前通州区有2所学校及托幼机构接受集体用餐配送单位供餐,两家集体用餐配送单位都已取得餐饮服务许可证;全部使用密闭箱式运输车送餐;接受集体用餐配送单位供餐的学校及托幼机构提供专用分餐场所、待分餐食品隔墙离地保温存放并有专人看管;每天盒饭送达后,有专人负责进行严格的验收签字。

  检查发现个别学校及托幼机构食堂存在食品加工功能区设置混乱,卫生管理制度落实不到位,食品留样质量不足250g等食品安全隐患。

  针对存在的问题,卫生监督所要求存在问题单位立即整改,并向卫生监督所做出书面整改报告。执法人员将定期复查,对违法违规行为立案查处,不留死角,督促学校落实食品安全主体责任,认真开展自查,排查风险隐患,严防食物中毒发生。

  通过此次检查,各学校及托幼机构食品安全意识、主体责任意识进一步增强,食物中毒防控能力进一步提高,食堂管理工作得到进一步规范,卫生监督所将继续加强学校及托幼机构食品安全监督检查工作,维护广大师生身体健康。


责任编辑:Techoo-3
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